Forsiden Meny Bakervarer Kaffe Kontakt

et hjerte for..

08.12.2012
17:03

Da flinke Nina og Marthe innredet til jul i Storgata 40, fikk pyntehjerter virkelig sl seg ls i lokalet vrt.

Titter du innom vil du finne hjerter p juletreet vrt, i pepperkakeboksen, p julepakningene, og ikke minst i vinduet.

For p rekke og rad henger det perler p ei snor, i hjerteform. Og nr det dugger p vinduet om morgenen, etter at bakeren har lagd ferdig alle brdene som ligger i brdhylla, og man s vidt kan skimte gata og tente lys utenfor; da er det hjerte-stemning p With Brd og Kaffe.

Et hjerte for jula, et for vinteren, et for brd og et for kaffe. Et hjerte for gode kollegaer, hyggelig desember-stunder og deilige juletradisjoner.

Og du?

Kaffen smaker like godt, til tross for interirendringene..

God frjulstid!

- Julie

Forberedelser for JULEBAKERIET 2012

29.11.2012
21:58

Noen sm glimt fra kveldens prosjekt ledet ann av Marthe og Nina! Vre dyktige interir, jule-engasjerte kollegaer!!
Det er bare glede seg til desember p WITH!

















Mimre, mimre.

11.11.2012
20:51

Jula 2011, kjennes ut som den var i gr/ for en evighet siden.
Som nyoppstartet bakeri og kaffebar gr alt utrolig fort, samtidig som det er lgodt at en del ting stadig faller mer p plass og ligger bak i tid.
Driftshverdagen er lettere og flelsen av komme i forkjpet strre.
Slik som denne jula for eksempel.. Vi er forberedt! Klare for bakst, kos, karameller, pepperkakehjerter, julekaffe og pepperkakemuffins.

Her er et lite tilbakeblikk p bildene fra 2011 som kanskje kan sette dere litt i WITHjul- stemning:

Pepperkakemuffinsen, dere har ikke glemt smaken av de??
Denise og Susanna leker frem CAKEPOPS-elger!



Emanuel, Kjersti, Marthe, Grethe, Susanna og Denise med juleforklr sydd av Denise.
Prvesmaking av gulrotkaka til 4000 personer:)

Husker dere smr-krisen i november i fjor? Jeg var s glad nr vi fikk ordentlig smr igjen og
virkelig kunne bake med den beste rvare! Melange go home..


Snn s julekaffehylla og bordet ut i r. I r... vent se!!

- Kjersti ( mimremodus og litt sentimental)

Politikvinnen som ville noe annet... Dagens episode!

01.11.2012
22:26

Politikvinnen som ville noe annet ble i dag forskt grundig lurt av svindlere i bakeriet.
Som noen kanskje har lest eller hrt om er det noen "bander" som besker Tnsberg innimellom og prver lure til seg penger i butikkene.
Ideen er at de skal komme ut fra et drss butikker med mer penger enn de kom inn med, og gjerne noen produkter i tillegg.

Dagens svindlere: Et par i 45rs alderen, trolig st-europeiske, en dame og en mann sammen, snakket kun drlig engelsk. Skulle frst ha en musliblanding og ville betale med en 1000lapp.
Fikk tilbake 958kroner, men skulle da ha en musliblanding til... Et drss av sprsml om ingredienser, pris, ville bytte til kanelboller, synes det var for dyrt, ville bytte tilbake til Musli, lurte p om det var is i yoghurten, ville veksle, sa de ikke hadde ftt tilbake riktig... Snakk om bli usikker. 2 ansatte stod vi der og fomlet frem og tilbake og prvde gjre dette riktig og ikke vre uhflige og ikke bli lurt.

svitsje fra serviceminded til "politi" i denne setingen var ganske nytt. Nr svindlerne begynte fyre seg opp fr drlig service...
Endte det opp med at de gikk ut igjen uten produkter og med sin opprinnelige 1000lapp.

Kassa ble telt straks de hadde gtt ut, og det var for lite der.... Uhhhh. Mange timer med skikkelig "gammel-politi-lurt flelse", og i verste fall et par tusen kroner fattigere...
Viste det seg heldigvis at vi hadde rett, og var IKKE BLITT LURT. Jubel og stas. Kassa stemte, manglet kun 5kr ved dagens oppgjr. Puh.

Godt f brukt litt av den gamle teften, men samtidig skrekkelig irritert over at jeg ikke klarte tenke s langt at jeg burde ringt POLITI som kunne kommet tvert.
N skal vi trene alle ansatte p svindelforsk og veksle-lurereri. S ingen vits komme med store sedler til oss p en stund:)



autumn is the time for new beginnings?

09.10.2012
17:49

Det stemmer hvertfall for oss p With Brd & Kaffe!

Da Kjersti begynte lete etter ny kaffeleverandr, var et av kriteriene av leverandren ville komme hit til oss, og stelle i stand i vrt lokalet slik at kaffeposene blir presentert p en lekker mte.

Vi var s heldige at JACU-ekteparet fra lesund ikke bare har peiling p presentasjonen av kaffe; de er ogs eksperter p kunst og design.

Og dermed fikk Storgata 40 seg en real hst-oppfriskning..

Fra det ene til det andre...

Fra det kjedelige til det spenstige..



Vi er strlende fornyd - og feirer med sette i gang et "ukens tilbud"! Sjefen sjlv viser frem vre kjerneprodukter..

Hva synes du om hstens friske innredningspust hos oss?

- Julie

Storgaten = Handelsmagnet

23.09.2012
11:03

Detter er lrdagens oppslag i Tnsberg Blad! WITH brd & kaffe ligger i byens BESTE GATE. Det er en stemning i gata som er helt suveren. Alle butikkene rundt oss er drevet av personer som i stor grad har startet opp butikkene selv. Det er Rolfsen, Sko Nilsen, Tornerose, MOWE, Tittins Touch, Noa Noa, 3 stjerner mm. Ansatte og drivere som jobber lange uker og mange timer med nsket om skape noe i Tnsberg.

Det skaper felleskap i en gate hvor mange er i felles situasjon. Vi digger byen vr, vi har lyst til skape noe og hper byens innbyggere vil flge oss p veien. Flge oss over en kaffekopp, ruslende med en blomsterbukett i hnda, nyte et yeblikk p benkene i gata, rusle innom Tittins velvre for noen fristelser, bortom MOWE for et lekkert skjerf, eller vindus-shoppe en sen kveldstime en sndag. STORGATEN skal blomster alle rstider og vi tviholder p utebenker, pledd og saueskinn inntil julegatene kommer. Da blir det vakkert i gata vr og julestemning. Men frst nydelig hst og berikende felleskap. Hrlig.








- Kjersti

lenge siden sist?

16.09.2012
19:22

S det viser seg at nr det er mye som skjer p With Brd og Kaffe, blir det liten tid legge fingrene p tastaturet. Men n er vi i gang igjen - og denne gangen med splitter nytt design! En STOR takk m gis til gode og flinke venner av bakeriet, som hjelper oss p den fronten.

Fr vi kick-starter hsten, her en liten oppdatering, siden sist;


Jeg har smakt kaffe og croissant i Paris...



..sett vakre soloppganger p vei til jobb..

.. blitt fascinert av kaffeplanta vr ..

... blitt imponert av flinke bakere, og baker-assistenter, som Denise og Vibeke ..

.. drukket god kaffe i lange pauser ..

.. ftt fin-fine blomster av vr beste nabo, Tornerose ..

.. og ikke minst, vrt p gatefest med hele nabolaget ..

En flott sommer med andre ord - men n ser vi frem mot en deilig hst med lange dager, mrke kvelder, varm kaffe og levende lys.

Hper p se noen av dere hos oss denne hsten!

- Julie.

Rutiner og danderte puter...

17.07.2012
23:50









P et nyoppstartet sted er det mange rutiner som innfres etterhvert som en gjr seg erfaringer.
Nr WITH brd & kaffe pnet i august i fjor var stengerutinene ikke nedskrevet eller spesifisert.
Det viktige for den som stengte var f det til se bra ut til dagen etter...

Etter mneder med drift viste det seg naturlig nok at deffinisjon av " SE FINT UT" var ulik for alle ansatte.
Dette har medfrt en 30 punkts stengerutine-liste som alle avslutter dagen i bakeriet med.
N m den som stenger signere og krysse av for at alle 30 punktene er utfrt fr en gr hjem.

I kveld var jeg innom etter ha hatt fri p dagen. Jeg lste meg inn kl. 2030., og dette synet av vell-plasserte puter p benken mtte meg.
Jeg vet hvem som har stengt nr jeg ser putene pent dandert:) Heia pute-ansvarlig! Et strkent lokale er alltid en stor glede "sivnge innom" etter en hektisk sommerdag.
Rutinene sitter og det er fryd for den som skal pne i morgen tidlig:)

-Kjersti

Torsdagen i bilder!

28.06.2012
16:12

Dette lover bra for sommeren.. :)


- Marthe

With brd & kaffe er et koselig sted der du kan nyte bde hjemmelagde bakervarer, god kaffe og hyggelig personale.

pningstider:
man-fre: 080-1700
lr: 09-1600
sn: 10-1600

Bla i bloggen

Sk i bloggen

Siste innlegg

Lenker

hits